Экспертная сессия «Гастрономический код региона. Как вкус и традиции становятся точкой притяжения»

Уникальность территории часто скрыта в деталях, будь то предметы, технологии и природные особенности, которые формируют её гастрономическую идентичность. В рамках данной сессии можно будет совершить визуальное путешествие по России через её вкусы и символы и увидеть, как регионы превращают локальные продукты, ремесла и культурные коды в успешные туристические практики. Каждый спикер представит один ключевой образ-символ, раскрывающий суть своего региона, и на его примере объяснит, как создать эмоциональную связь с путешественником через подлинность и традиции. Итогом сессии станет коллективная «Карта гастрономических символов России» — визуальный образ богатства и разнообразия страны, который поможет вдохнуть жизнь в любой турпродукт.

Ключевые вопросы для обсуждения:

• Как найти и выделить уникальный гастрономический символ региона, который станет основой для туристического позиционирования?

• Какие инструменты и методы помогают трансформировать локальные продукты и традиции в работающие турпродукты?

• Как через гастрономию можно усилить узнаваемость территории и привлечь туристов?

• Какие вызовы возникают при создании и продвижении аутентичного гастрономического опыта и как их преодолеть?

• Как измерить эффективность гастрономических проектов для экономики и имиджа региона?