Откройте болгарские соленые озера вместе с MITT


На Атанасовском озере – фестиваль соли в честь годовщины озера.

На Атанасовском озере запущена Ярмарка соли в честь 41-летия водоема. Мероприятие ставит своей целью популяризовать природную продукцию озера. Гости ярмарки смогут изучить различные виды черноморской соли и познакомятся с тем, как она попадает на наши столы. На Ярмарке можно найти косметику с рапой и лиманной грязью, шоколад с солью и иные продукты.

Для почитателей домашних заготовок организованы мастер-классы по закатке солений. Дети смогут провести время на занятиях по определению солености воды и наблюдению за кристаллами соли и артемией салиной.

На специальном мини-поезде туристы смогут доехать от бассейнов с рапой до музея Атанасовского озера, соли и птиц. В честь дня рождения гостей ждет большой торт и выступления приглашенных артистов.

Атанасовское озеро — лагуна великой миграции, белой жатвы и пурпурных цветов

Радостина Ценова из Фонда «Биоразнообразие» поделилась с нами фактами о том, почему Атанасовское озеро настолько ценится у любителей природы.


Великая миграция

«Это озеро наиболее примечательно своими птицами. Ежегодно увеличивается число видов, установленных здесь. Из зарегистрированных в Болгарии 420 видов здесь мы наблюдаем 333 вида. На Атанасовском озере птицы гнездятся, отдыхают во время перелета, так как отсюда проходит самый тесный фронт миграционного пути ВиаПонтика. Чудо миграции привлекает многих орнитологов и любителей природы со всего мира. В конце сентября миграция намного интенсивнее, чем весной. Очень интересны и местные обитатели — шилоклювка и малый зуек.

Они делают гнезда не на деревьях, как мы привыкли, а в небольших ямках прямо на земле. Поэтому важной частью нашего проекта „Соль жизни“ является создание мест, подходящих для гнездования».

Белая жатва

«Белая жатва начинается в первые дни августа, когда морская вода испаряется наиболее интенсивно, и формируются кристаллы соли. Солевары добывают соль традиционным способом, вручную. В последнее время используется гидравлический транспорт —конвейер, который доставляет соль к большим пирамидам. Там она оформляется специальным образом и делается это для того, чтобы уберечь ее от таяния при дожде. Это очень тяжелая работа, но мы верим, что традиция будет сохранена. Надеемся, что 2015 год будет более засушливым и будет добыто нормальное количество соли — около 50 000 тонн. Ведь прошлый был практически нулевым...

Остаточными продуктами от соледобычи являются рапа и грязи. Рапа — это вода с высокой концентрацией соли, в которой можно плавать и не тонуть, как в Мертвом море. Есть несколько таких бассейнов, где в летние месяцы люди могут лечиться. Грязи тоже лечебные, причем слой в 1 см получается за год. Очень важно, чтобы добыча соли продолжала существовать, поскольку с одной стороны добывается соль, а с другой — обеспечиваются подходящие условия для обитателей озера. Атанасовское озеро — положительный пример взаимодействия между бизнесом и охраной природы».

Пурпурные цвета

«Цвета тоже зависят от добычи соли, потому что самые яркие оранжево-розовые получаются там, где есть кристаллизаторы. Именно в летне-осенние месяцы, когда начинается добыча соли, они приобретают насыщенные цвета. Необычные природные краски — это еще одна магия Атанасовского озера».

Забронируйте стенд
Назад